近日，实验幼儿园召集与该园食堂合作的食品供货商召开了食品安全工作会议，以加强幼儿园食品卫生安全工作，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生和流行。

会议中，董丽慧副园长再次强调了习近平总书记对食品安全工作提出的“四个最严”要求，要求各供货商加强食品安全卫生意识和服务意识，严格遵守食品安全保障责任、强化自律意识和诚信意识，确保每日供给的食材新鲜、健康、优质。负责食堂管理工作的曹云凤副园长和赵建国主任就供货的流程和要求、食品的质量和价格向与会的所有供货商提出了新的要求。供货商们纷纷表示，一定会按照幼儿园的要求提供安全、卫生的食品，保证全园师生的健康。

据悉，该园严格执行教育部、国家卫生健康委员会等部门公布的《学校食品安全与营养健康管理规定》，一直将全园师生的食品安全健康纳入日常工作的重中之重，专门成立了食品安全工作小组，制订详细的《食品进货查验记录制度》、《食品安全追溯制度》、《集中用餐陪餐制度》等各项制度，规范食品安全管理。该园还成立了由食堂管理人员、保健医生和家长代表组成的膳食委员会，每周制定符合幼儿成长需求、营养要求的带量食谱。每天的食材经过行政、值班老师、厨师的严格把关验货，杜绝劣质、过期食品和原料流入食堂；每月召开食堂工作人员培训会议，强化食品切配烹饪、加工贮存、洗涤消毒等操作流程；定期对食堂工作人员的健康状况及食堂设施设备进行检查维护，全方位、多角度守护“舌尖上的安全”，为孩子的健康成长保驾护航。