日前，朱林中心小学开展了食堂安全工作专题培训，校领导、食堂管理人员及工作人员参加了培训。

食堂安全管理员陈荣华老师结合金坛区食品安全管理员培训会议精神及该校食堂安全工作对参会人员进行了培训。他指出，当前施行的《食品安全法》是被称为“史上最严”的食品安全法，该法有最严谨的制度、最严厉的处罚、最严格的监管、最严肃的问责，希望大家依法工作，增强保护意识。食品安全风险控制要做好食品摆放要离地、隔墙、通风、防霉变；严格餐具、厨具消毒；添加剂要先进先出，避免长期储存；加强蔬菜残留农药的检测，做好记录；不采购不合规定的食品进行加工等工作，不断提升风险意识。把好采购验收、人员健康、环境卫生等十大关口，确保食品安全。同时还明确了食堂工作人员的晨检、培训废弃物的处理等工作制度和职责，平时要做好食堂台账资料。该校领导表示食品安全重于泰山，涉及到每个家庭，要求工作人员增强责任心，提高警惕，严禁陌生人员进入食堂，在今后的工作中要不断改进工作，把好安全关，高质量服务师生。

据悉，该校每学期开学前都对学校安全工作进行自查，发现问题及时解决；定期对食堂工作人进行安全、卫生等培训工作，为教师幸福工作，学生健康成长保驾护航。