近日，西城实验幼儿园文萃分园开展“家园携手  尽‘膳’尽美”膳食营养活动，邀请各班膳食委员走进幼儿园，零距离体验幼儿园的饮食文化，品鉴创新菜品。

活动中，保健医生介绍了新菜品的营养价值，让大家了解其对孩子身体发育的好处，主厨介绍了新菜品的制作方法和烹饪过程。之后，膳食委员从新菜的口味、食材的品质、营养配比等方面对菜品进行品鉴，现场进行评分并提出宝贵建议，为后期食谱的优化做好了准备。

据悉，该园膳食管理委员会成员由幼儿园行政、教师代表、报账员、家长代表、保健医生、食堂厨师共同组成，工作内容包含幼儿食谱制定、新菜的研发、协助食堂验菜、参与幼儿陪餐等，每半个月召开一次总结交流会议，以此促进幼儿园食堂管理工作的优化，确保幼儿膳食的安全性、合理性与科学性，家园合力为幼儿的健康成长保驾护航。（荀丽）